Frutos Secos
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Gianduja
Bombón de chocolate negro relleno de almendra caramelizada y ganaché de chocolate con leche.
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Bombón de Praliné de Avellana
Cuidadoso acabado en chocolate con leche y chocolate blanco, para este bombón relleno de praliné de avellana.
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Cuadrados Sorpresa
Cuadraditos de chocolate con frutos secos, galletas y lo que se me ocurra… ¡¡Sorpresa!!
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Rochers
Bombón con envoltura crujiente relleno de crema de avellana, con una avellana en el centro.
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Bombón de Praliné de Almendra
Bombón de praliné de almendras con base de chocolate blanco y cubierto de chocolate con leche.
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Avellana caramelizada con chocolate
Avellana caramelizada, agrupadas de tres en tres y fundidas en este bombón envuelto en chocolate negro o con leche.
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Bombón de nuez y albaricoque
Bombón relleno de una crema de coulís de albaricoque, adornado con una nuez y presentado sobre tartaleta de aluminio.
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Bombón de naranja y crocanti
Bombón relleno de chocolate de naranja y crocanti de almendras.
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Bombón de pistachos
Bombón de chocolate con leche relleno con crema de pistachos y adornado con pistacho molido.
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Rocher con nueces
La combinación del relleno propio del rocher, con la crema de cacao y la avellana, adornado con una nuez que, aparte de adornar, complementa el […]
